お客様各位

平素より、当館をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
これまで、当館の料理には茨城県涸沼産のしじみを100％使用してまいりました。
しかしながら、この度しじみの漁獲状況により、安定した供給が難しい状況となりました。

つきましては、青森県十三湖産のしじみを一部使用させていただくことになりました。

今後も、皆様に美味しい料理を提供できるよう、しじみの選定には細心の注意を払い、品質維持に努めてまいります。
茨城県涸沼産しじみの漁獲量が安定してきましたら、再度100％涸沼産に変更させていただきます。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

なお、売店で販売しているしじみにつきましては、100％茨城県涸沼産のしじみでございますのでご安心ください。